業務内容私たちのこだわり

高アミロース米「たからまさり」のご案内


近年鹿児島県で開発された新しいお米の品種「たからまさり」についてご案内します。

「たからまさり」の特徴

  • 高アミロース米
  • 炊飯時にべとつきにくい・・・チャーハンやピラフなどにも最適
  • 多収性品種
  • 高たんぱく
鹿児島県は本格焼酎の本場ですが、その原料である麹用米として適した特性をもつ品種として開発されたお米です。
米の粘りに関与するアミロースの含有量が高く、蒸した際にも米どうしがくっつき難く、「パサパサ」しやすいのが特徴です。
焼酎用米として優れた適性はもちろんですが、食用としてもその「パサパサ」感を生かした料理に相性が良く、例えばチャーハンやピラフなどの素材として活用が考えられます。

消費者の方々の健康志向の高まりに応える「機能性米」としても期待されるお米です。

弊社では玄米調達から精米、保管運送まで含めてご提供可能です。
(用途に応じて加工用米としてのご提供もできます)

詳細についてご興味がありましたらお気軽にお問合せ下さい。

竹之内穀類産業株式会社 担当:寺園透/内田
Tel   099‐267‐3121
Mail  info@takenouchi-bp.com


s-s-IMG_2423.png